La verdad es que el café en Haiti es mucho más rico que el café en
Paris, bueno tambien hay que tener en cuenta que yo no me habituo a
tomar un expreso y que para mi el tinto sigue siendo el
preferido. Aca el cafe se sirve en la misma intesidad y medida que
el tinto colombiano y el azucar que le ofrecen a uno es azucar morena,
nada de azucar blanca refinada. Por lo que me han dicho,
acá las plantaciones de café son de pequña escala y se localizan en
el norte de Haiti. De hecho hace un par de semanas, un grupo del
Ministerio de Agricultura junto con gente del BID viajaron a
Colombia a hablar y recibir entrenamiento por parte de la Federacion Nacional de Cafeteros.
El muchacho del BID que fue con ellos me conto que
quedo impresionado con todos los programas que tiene la Federacion y
con lo bien organizados que estan. Ellos trajeron una variedad que les
dieron en Colombia para sembrar aca en Haiti. Ellos
literalmente se tomaron un tinto y se hicieron amigos
Let's have a coffee, let's be friends
I must say, the coffee in Haiti is much better than the coffee in
Paris. Well to say this I must also admit I haven't been able to get
used to the strong expresso and my favorite is still the
"colombian tinto". Here the coffee is served in the same intensity
and amount as a colombian coffee and they only offer you brown sugar,
nothing of white-refined sugar. According to what I had
heard, here coffee grows mostly in small-scale plots localized in
the north of the country. Actually, some people from the Ministry
together with some IDB people went to Colombia to talk and
receive training from the Federacion Nacional de Cafeteros.
The IDB guy who went with them told me he was impressed of seeing all
the programs they have and how well organized they are. They brought
a variety which they plan to plant here in Haiti. They literally, have a
coffee and became friends.
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